就我看來，有風格設定的蛋黃酥，也是一種烘焙師傅挑戰自我極致的表現。至於，什麼是風格設定？請到我參與的台灣美食技術交流協會臉書或IG，接下來的日子，將以蛋黃酥為題，開始一系列有趣的探討。PS.台灣加油! Tags: 0 comments 154 likes 1 shares Share this: 徐仲風味學 從產地到餐桌 About author 其實也不知道講些什麼，如果讀者有問題，也可直接問，不一定要接著我的碎念主題 這是徐仲的隨手筆記，探討義大利和台灣的食材或飲食觀點，歡迎指出錯誤 28335 followers 26489 likes "http://hsuzong.wordpress.com/" View all posts